著名教育家陶行知说“生活即教育,教育即生活”,幼儿园食育坊为孩子们打造了一个沉浸式的厨房体验空间,在这里,孩子们充分体验自己动手的乐趣,了解生活常识,也学会了热爱生活,在幼儿园食育坊设计时要结合园所整体设计风格,充分考虑孩子们的使用需求,通过回归生活的方式,对孩子们进行食育教育,让他们在学习食物知识的同时增强动手能力,体验美食制作的乐趣。
幼儿园食育坊是园所食育文化的展示和形象的塑造,也是孩子们认识健康饮食,养成良好饮食习惯的重要场所。在幼儿园食育坊设计过程中环境色彩、空间造型、装修风格和文化元素都会对孩子们的发展产生重要影响。在设计中墙面可加入趣味性的造型装饰元素,也可以悬挂木质的炊具或者其他木质的装饰物件等呼应主题,空间中放置低矮的收纳立柜,提升空间的利用率。
孩子们是幼儿园的使用者,在幼儿园食育坊设计中,要遵循儿童及儿童食育的发展特点,融入寓教于乐的设计理念,增强孩子们的体验感,同时窗台高度、水龙头的形状、桌椅高度设计、幼儿厨具大小、门把手的高度等都要符合孩子们的生理和行为习惯,构建一个以“儿童为中心”的核心食育空间。
好的幼儿园环境就像是一本立体的、多彩的、富有吸引力的无声教科书。让孩子们在这里观察、探索、创造,寻找快乐,启迪智慧,让环境成为重要的教育资源,在促进孩子们身心和谐发展方面起到积极作用。
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